チーズケーキを思わせるヨーグルトのほのかな風味となめらかでしっとりとした食感が特徴の別立てタイプのバウム。

　自社製のヨーグルトを水切りすることによりタンパク質と脂質の割合が高まり、まろやかでコクの余韻を増しました。

　米粉は県産の米を使用し、しっとりなめらかな食感に仕上げております。卵は市内産のうみたて卵をふんだんに使用しております。卵白を多く使用する事でより白く表現しております。